HoronTUBE

Etiket: hamsi

  • TDF Gençlik Kolları Geleneksel Kış Gezileri -2 (Bolu Abant)

    TDF Gençlik Kolları Geleneksel Kış Gezileri -2 (Bolu Abant)

    Trabzon Dernekleri Federasyonu 2012 yılında da etkinliklerine hız kesmeden devam ediyor.
    1 ocakta geleneksel hamsi gününü gerçekleştiren gençler geçtiğimiz haftasonu da geleneksel kış gezilerinin 2. sini Bolu Abanta gerçekleştirdiler.
    2 otobüsle yaklaşık 100 kişinin katıldığı gezi TDF Genel merkezinden sabah saatlerinde hareketle başladı.
    Yol güzergahından katılımcılarını alarak yoluna devam eden araçlarda muhabbet ve eğlence eksik olmadı.
    Sabah kahvaltısı araçlarda verilen soğuk sandviçlerle yapıldı.

    Bölgesel sanatçımız SİNAN SAMİ, Kemençeci FURKAN KARAGÖZ ve Tulumcu ALİ SAYMAZ”ın gezide gençlere eşlik etmesi eğlencenin katlanarak artmasına vesile oldu. yolculuk boyunca otobüslerde türküler söyleyip horon eden gençleri bolu girişinde sanki beyaz gelinlik giyinmiş abant gölü karşıladı. tamamı buz tutmuş abant gölünü çevreleyen kar tabakası ve karda eğlenmek için abant’a akın eden insan topluluğu bölgeye farklı bir güzellik kattı.

    Aşırı kalabalıktan neredeyse  yer bulamayacak durumda olan gençler kendilerine piknik yeri oluşturmak için yarım metre kar tabakası ile mücadele ettiler. Kar topu savaşını ve kayak keyfini doyasıya geçiren gençler yakılan ateş etrafında azda olsa ısınarak soğuğu hissetmemeye çalıştılar.

    Öğlen yemeğinde katılımcıların marifetli elleriyle yaptığı pastaları, kurabiyeleri, börekleri yiyen gençleri mangalda servise hazır edilen  25 kilo hamsi beklemekteydi. Zor şartlarda  tutuşturulan ateşte ızgara yapılan 25 kilo hamsi bitmek bilmedi.

    Hamsinin yanına  hazırlanan salatalar yemeğe ren kattı. Dağın yamaçlarından botlarda kayarak eğlenen gençler ufak tefek kazalar atlattılar. kar üzerinde kemençe tulum eşliğinde Sinan Sami’nin türküleriyle oluşturulan horon halkası abant’a renk kattı.
    Saatin ilerlemesiyle dönüş hazırlıkları başladı. abant girişinde topluca çekilen resimlerden sonra dönüş yoluna harekete geçildi.

    Gençler dönüş yolunda da yorgunluklarına rağmen neşeli eğlenceli dakikalar geçirdiler otobüslerde.
    TDF Genel merkezinde bu güzel gezi etkinliği sonlandırıldı. TDF Gençlik Kolları yönetimi geziye katılan tüm arkadaşlara teşekkür edip birbaşka etkinlikte birarada olmak temennisiyle içinde olduklarını bildirmiştir.

  • Geleneksel Hamsi Günü

    Geleneksel Hamsi Günü

    blankTDF Gençlik Kolları 1 ocak tarihini hamsi günü ilan ederek geçen yıl  ilkini düzenledi. TDF Gençlik Kolları hamsi gününü gelenekselleştirme yoluna giderek, her yıl 1 ocakta bu günü  bir araya gelerek , birlik beraberlik içinde hamsi yiyerek kutlama kararı aldılar. Gelenekselleşmenin ilk ayağını 1 ocak 2011 de TDF genel merkezinde bir araya gelip, hamsi ziyafeti eşliğinde yapılan muhabbetlerle gerçekleştirdiler. Bordo Mavi sevdamız Trabzonsporumuzun ilk yarıyı lider bitirmesi katılımcıların keyifli sohbetine konu oldu, herkesin dilinde bu yıl şampiyonluğu göğüsleyecek takımın Trabzonspor olacağı kanısı kuvvetle dolanmaya başladı. Geleneksel hamsi gününe basın camiasından Günebakış Gazetesi İstanbul temsilcisi Bülent ŞİRİN ile Fatih Haberden Abdullah GÖZAYDIN  katıldılar. TDF Gençlik Kolları kendi bünyesinde ateşlediği bu güzel etkinliği daha yaygın hale getirerek, büyük kitlelerin katıldığı bir şölene dönüştürmeyi hedeflemektedir. Bu konuyla ilgili altyapı ve ön hazırlık çalışmalarına şimdiden başlayan TDF Gençlik Kolları önümüzdeki sene çok sesli, daha renkli bir hamsi günü gerçekleştireceklerini ifade ettiler.

  • Hamsi Çin’e kadar uzandı

    Hamsi Çin’e kadar uzandı

    hamsi
    hamsi

    Bartın’da 65 çeşit konserve üreten fabrikanın hamsi konservesi, ABD’nin talep ettiği ürünlerin ilk sırasında yer alıyor. Kentte 1952’de kurulan Türkili Konserve, yılda ürettiği 30 milyon kutu konserveyi iç piyasanın yanısıra AB ülkeleri, ABD, Avusturya, Çin, Orta Asya ve Afrika ülkelerine ihraç ediyor. Türkili Konserve Fabrikası Sahibi Serhat Çörek, ‘ABD’nin ithal gıda ürünlerinde şart koştuğu gıda ve ilaç idaresi yönetmeliklerine uygun üretim yapıyoruz’ dedi ve ekledi: ‘Yılda 30 milyon kutu konserveyi iç piyasanın yanısıra ABD, Çin ve Afrika ülkelerine satıyoruz. Uzun yıllardır AB ülkeleri ile ABD’ye çeşitli konserveler ihraç ediyoruz. Bütün mamullerimizden gönderdiğimiz ABD’ye önceki yıl ilk kez 500 koli hamsi konservesi ihraç ettik. Konserveler çok beğenilmiş. Bunun üzerine ABD’deki bir firma bizimle irtibata geçti ve gönderebileceğimiz kadar hamsi konserve istedi. Tabii bizim de uzun yıllardır iç piyasada oluşan müşteri kitlemiz var. Yılbaşından sonra tarafımıza bildirecekleri talep doğrultusunda ihtiyaçlarını karşılamaya çalışacağız.’

  • Trabzon Deyince

    Trabzon Deyince


    Sera Gölü
    Sera Gölü

    Trabzon, Türkiye haritasının kuzey-doğu kesiminde mavi ile yeşilin birlikte göz kamaştırdığı bir yerdir. Denizi benzemez öyle diğer denizlere hırçın ve kabarıktır dalgaları, gören ihtişamını anlasın diye,  gel gör ki bolluk bereket saklıdır derinliklerinde, esirgemezde yöre halkından bu nimetleri, sabahın erken saatlerinde vira bismillah diye yola çıkan takalar, gemiler, balıkçılar; ağzına kadar hamsi dolu kasalarla geri dönerken, hey maşallah der. Sonrasında sahile paralel uzanan yollar kendini gösterir bize hemen yolun bitiminde tepelere kadar tırmanan yeşillikler, çeşit çeşit  ağaçlar yeşilin her tonunda, yamaçlardan aşağı ağaçların arasından berrak berrak akan dereler yer bulur kendisine ninni misali sesler eşliğinde ve yollar, ucsuz bucaksız yollar var. (daha&helliip;)

  • Mavrukalı Takım

    Mavrukalı Takım

    mavrukaDaha çok sakin akıntısız koylarda sandaldan kullanılmaya uygun bir takımdır. Elle veya istenirse kısa kamış ile makaralı takımla da kullanılabilir. Yapılışı resimden görülmektedir. Mavruka civalanıp parlatılmalıdır. (daha&helliip;)

  • Hamsinin faydaları

    Hamsinin faydaları

    blankKendisi küçük faydaları büyük, ‘denizlerin kralı, sofraların tacı’ hamsi, zengin bir protein deposu olmaktan başka bol miktarda iyot içermesi dolayısıyla zeka gelişimi açısından da faydalı bir besin olarak gösteriliyor.

    Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına, unundan yağına kadar çok geniş bir kullanım pörtföyü bulunan ve fıkralara konu olan hamsi, Karadeniz yöresinin ve kültürünün sembolü haline gelirken kış mevsiminin yaklaşmasıyla yolları gözleniyor ve yılda 3-4 ay boyunca bolca tüketiliyor.

     

    Yöre ekonomisine önemli katkıları bulunan ve çok sayıda kişinin ‘ekmek kapısı’ olan hamsinin faydaları saymakla bitmezken, uzmanlar hamsinin beklenen faydaları sağlaması için tüketilmesinde bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.

    Hamsinin insan sağlığı açısından faydalarını sıralarken tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar şunlar:

    (daha&helliip;)

  • Orkinos Balığı ve Yakalama Teknikleri

    Orkinos Balığı ve Yakalama Teknikleri

    blank

    Balina köpekbalığı, aybalığı, beyaz köpekbalığı ve mersin balığı gibi, denizlerin en iri ve cüsseli balıklarından biri de orkinostur.
    Scombridae familyasından olan orkinoslar Thunnini sınıfındandır. (daha&helliip;)